Recetas Para Cocinar Ternera Con Patatas

Recetas Para Cocinar Ternera Con Patatas. 1) para preparar esta receta de ragú o ragout de ternera utilizaremos partes de la ternera especiales para guisar como pueden ser la aguja o la falda.lo primero que haremos será retirar el exceso de grasa de la carne. Una vez que la carne esté lista, dejar evaporar todo el líquido y agregar la cebolla troceada, el ajo y los pimientos.

Carrilleras de ternera al jerez con verduras Receta Carrilleras de
Carrilleras de ternera al jerez con verduras Receta Carrilleras de from www.pinterest.com

En esta ocasión haremos una receta de toda la vida. Cuando esté limpia, la salpimentamos y reservamos.

Pelar El Apio, La Zanahoria Y La Cebolla.


Comenzamos a hacer la carne de ternera guisada con patatas marcando la carne. 1kg de carne de ternera (cadera, falda, zancarrón o similar) 2 patatas medianas 2 cebollas 3 dientes de ajo 400g de tomate triturado 1 vaso de vino tinto 1l de caldo de carne 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de romero seco sal y pimienta aceite Cortar el jengibre y el ajo en rodajas;

Dejamos Cocinar A Fuego Lento.


Picamos una zanahoria ya limpia, la cebolla pelada y la rama de apio limpia. Da a los platos un sabor extraordinario. Comidas rapidas y faciles de hacer.

1) Para Preparar Esta Receta De Ragú O Ragout De Ternera Utilizaremos Partes De La Ternera Especiales Para Guisar Como Pueden Ser La Aguja O La Falda.lo Primero Que Haremos Será Retirar El Exceso De Grasa De La Carne.


Cuando las patatas queden cocidas y aun estén duras, escurrimos bien el agua, fritamos en abundante aceite la idea es que tengan una costra anterior. Verter el vino blanco y una taza de agua caliente para cubrir la carne. Cómo hacer un estofado de ternera con patatas empezaremos haciendo un fondo de verduras para el estofado.

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